绝味在使用新技术方面，很积极主动了，去年就用AIGC生成营销文案-20250213115001

绝味在使用新技术方面，很积极主动了，去年就用AIGC生成营销文案甚至营销方案、制作营销海报图片了。现在用AI整合企业内部数据，搭建企业内部版的运营百科，快速将最优秀运营经验扩散到全国上万家门店……
//我们在品牌升级中植入了一个全新的价值主张：敢辣才绝味！
所谓的“敢”是什么？代表年轻，敢做真实的自己；代表敢于释放激情，追求梦想；代表敢于面对一切挑战；代表敢于探索，创造不可能；代表敢于改变，拥抱不确定性等等。
品牌升级中，我们发现网友自发提案绝味邀约范丞丞作为代言人，本来作为传统品牌我们是很少考虑这方面的，但因为他的脖子真的很长，网上有个段子：“你的脖子就是我的绝味”一下冲上热搜。
我觉得品牌年轻化最重要的事情就是：听劝，于是我们真的邀请了范丞丞代言，他正好也把“敢辣才绝味”这五个字诠释得很好。
消费者画像中18岁-30岁占比56.59%，抖音&绝味合作完成6600万+交易额，成交订单数280万+，品牌曝光数3亿+，创造多个中式快餐行业第一。
接下来我们围绕具体场景，像追剧、游戏、露营、旅行、加班、团建等场景和营销结合，挖掘到了新的机会。
过去绝味产品都是散装，我们在春节期间推出了新春“发财桶”，售价39.9元，抱一桶，把发财快乐带回家。“质价比”一下就出来了，“发财桶”成了爆品，39天卖了100万桶。
总的来说，“品牌焕新”的过程就是一个“听劝”的过程。
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本身绝味还有很大的成长空间，原因有两方面：
第一，零食市场份额还有上升空间。
我们和抖音合作发现，中国零食市场规模有15000亿，其中重口休闲味零食有4500亿，只吃下10%的市场份额也有450亿，重口味零食可以拉近社交距离、释放压力、满足嘴瘾、提升情绪，这方面我们还远远没有达到天花板。
第二，我们发现绝味18-25岁新消费会员的复购次数远远高于整体会员的复购，是整体会员的2倍。还有大量年轻消费者值得挖掘，年轻人不是不喜欢卤味，而是不知道卤味作为休闲零食可以这么好吃。
但如何触达到爱吃卤味的年轻人，是一个值得思考的问题。
我们认为消费底层逻辑已经发生了转变，过去消费是“物以类聚”，例如天猫、京东会按照品类划分产品，母婴、家居、服饰等；现在消费是“人以群分”，例如董宇辉、李佳琦以及大量的明星、网红、主播带货等。
绝味在数智化浪潮中做了哪些实践？首先我们认同一种理念叫做：与AI共生。我们会把AI当成是一种平等关系尊重它，而不是当成一个工具。可能90%的人会把AI当成工具，只有5%的人当成是共生关系。
举个例子，我们请不起董宇辉，就自己训练一个“AI董宇辉”，把他在网上讲过的东西收集出来训练，我们推出了绝味小董，一个来自AIGC世界的董宇辉，共享知识，提供历史、文化、哲学、自然等深刻的洞见和思考。
我们还用AI做了一条视频，叫做：19岁绝美青春·向阳而生，它很聪明地选择了女性、狗和花这三个最能表达主题的意象，这条视频引发的达人颜值比拼带来了1000w流量。
我们运用AI解决了零售连锁经营的痛点问题：信息与效率。
你会发现公司规模越大，员工越多，信息熵减越严重，一场作战部署从总部下达到分公司，到区域加盟商，再到店长和员工，至少有七八个层级，就会导致：上层很热、中层温温、基层很冷。
如何让组织更高效？我们推出了“绝知”，它是一个专属于绝味人内部的AI应用，在里面可以共建一个有知、有料、有趣、有爱的绝味社区，有触达中心、素材中心、共创中心和能力中心，赋能万店店长。
“绝知”主要解决什么问题？大家都知道零售连锁品牌头疼的问题是店长，他们是业绩增长的最大公约数，一个月挣1万元的店长占不到20%的比例，更多是一个月挣6000-7000元的店长，甚至是挣5000左右的店长。
如何让所有的店长业务能力整体性均值提高？我觉得这是AI可以解决的问题。绝知可以发布全国所有实时动态，所有素材一键触发所有门店，它像小红书一样分享各种干货知识，让能力强的人不断分享，让能力弱的人在上面不断学习。
绝知有全国运营，也有各个店面独立账户运营体系，同时这个社区产生的贡献，例如分享和评论等都会有激励。这样会让内部信息流传效率大大提高。
这是绝知的1.0版本，有趣有料。绝知2.0我们定位为：有知有爱。很多店长问我们人工智能是否可以解决智力平权问题？每家店在具体运营中都会遇到各式各样的问题，例如：客户投诉怎么办？收银POS怎么核销抖音券？私域会员怎么推荐？等等。
于是我们把绝知2.0打造成一个超级销售AI智能体，把全国最优秀的店长能力和经验汇集到绝知2.0中，它相当于是绝知最优秀的店长分身，任何一个普通店员提的问题它都能立即给出建议，赋能所有人。
我们打造的大模型和大厂的大模型应用方式有所不同，大厂是“先建再用”，训练千亿级模型，再寻找应用场景。
我们是“以用促建”，挖掘应用场景，打造实战模型。员工拿来就可以随学随问，边学、边干、边会，可以说AI垂类大模型应用更具性价比。
目前绝知已经做到周活跃用户超3万人，经营效率提升39%，每天动态使用数据超过100万人次。
它已经可以细化到很多具体场景，例如下午会说：门店销售你的知识准备好了吗？让顾客办理会员被拒绝了怎么办？又比如我们今天马上要上一个9.9元大鸡腿，它就会告诉你超级新品爆火的逻辑是什么？哪家店卖得比较好？
AI实际上帮我们做了knowhow的具象化，它是个性化+专家的知识库构建。我相信未来很多企业都会去做AI智能体，因为通用GPT只能从公开出版物上获取公共数据，它无法深入解决企业内部实际问题，特别是水面下的问题。
企业自己的AI智能体是基于私有数据和知识，能够整合工作SOP、产品理念、企业文化、人才观念、工作技巧等等问题，可以真正意义上的解决企业的knowhow，搭建知识库，沉淀成公司的能力体系。
绝知的应用是绝味数智化转型的成功案例之一，绝味正在从一个食品公司向科技驱动公司转变。除此之外，我们和腾讯共创了餐饮零售连锁AI垂直大模型，基于不同人、不同内容提供不同的优惠，共同服务消费者。
所以说，每个业务用AI智能体重做一遍，都能获得数智增长。